橫峰縣衛生健康委員會（函）
橫衛提字[2023]4號
分類：A類
關于縣政協第十四屆委員會
第三次會議第17號提案的答復
周穎委員：
您提出的關于“關于加強一次性餐具衛生監管保護“舌尖上的安全””的提案收悉，現答復如下：
1、針對餐具消毒企業環境衛生狀況不達標的問題。答復如下：縣衛監局到餐具消毒企業進行走訪調研。該企業今年更換了新設備，該企業的工作環境干凈整潔 ，消毒紀錄填寫完整，生產用水由縣自來水廠供水。2022年市縣兩級分別對該企業餐具進行了抽樣檢測，均為合格。
2.針對一次性餐具行業存在“黑色”市場的問題。答復如下：2016年我縣有4家餐具消毒企業，由于市場的萎縮(各大型酒店、飯店自行對餐具消毒)，2家企業無法生存，到2018年只有2家企業，2020年由于疫情關系，原來2家企業合并為1家，且目前在酒店和餐廳沒有發現別的企業提供的消毒餐具，不存在“黑色”市場。
3.針對市場衛生監管還存在漏洞的問題。答復如下：國家沒有針對餐具消毒企業出臺專項法律法規，目前只能參照食品法開展執法活動，監管不夠完善。今后縣衛監局將和市管局開展聯合執法，加大執法頻次，為我縣人民健康提供安全保障。
以上答復，不妥之處，請批評指正！
附件：建議辦理情況征詢意見表。
橫峰縣衛生健康委員會
2023年7月16日
聯系人及電話：何鈞靚 15216093070
抄送：縣政府辦，縣政協提案委員會。